隨著春節(jié)臨近，漢中市冷鏈食品消費進入高峰期。為保障市民節(jié)日食品安全，漢中市市場監(jiān)管部門已全面加強冷鏈食品監(jiān)管。

一、監(jiān)管措施與安全現(xiàn)狀
漢中市對冷鏈食品實施'源頭管控、全程追溯'機制：

1. 嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品核酸檢測與消毒制度
2. 建立'陜冷鏈'追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)掃碼查驗全程流向
3. 對冷鏈食品經(jīng)營主體實施每周例行檢查
4. 重點監(jiān)測農(nóng)貿(mào)市場、大型商超的冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品

目前全市冷鏈食品抽樣合格率持續(xù)保持在98%以上，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題。

二、消費者選購建議

1. 選擇正規(guī)商家：優(yōu)先選購大型商超、品牌專營店產(chǎn)品
2. 查驗追溯信息：通過掃描商品二維碼確認來源信息
3. 注意儲存條件：觀察冷凍柜溫度是否低于-18℃
4. 查看標簽信息：重點查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及檢疫標識

三、經(jīng)營者規(guī)范要求
食品經(jīng)營者應做到：

• 嚴格落實進貨查驗記錄制度
• 保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生
• 定期校驗冷凍設(shè)備溫度
• 從業(yè)人員持健康證上崗

通過政府監(jiān)管與公眾監(jiān)督的共同努力，漢中市民可以放心選購經(jīng)正規(guī)渠道銷售的冷鏈食品，度過一個安全祥和的春節(jié)。建議消費者保留購物憑證，如發(fā)現(xiàn)問題可撥打12315熱線投訴舉報。