金秋送爽，丹桂飄香。中秋佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間群眾飲食安全，營造一個祥和、安定的節(jié)日市場環(huán)境，武山縣市場監(jiān)督管理局洛門監(jiān)管所積極行動，周密部署，聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，扎實(shí)開展中秋節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查工作，對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位進(jìn)行了一次全面、深入的“體檢”，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

本次專項(xiàng)檢查以月餅、糕點(diǎn)、肉類、糧油、乳制品、酒類、飲料等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)對象，覆蓋了轄區(qū)內(nèi)的大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品零售店、糕點(diǎn)加工作坊、餐飲服務(wù)單位等各類食品經(jīng)營主體。洛門監(jiān)管所執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，采取“四查四看”的方式，深入排查風(fēng)險隱患。

一是查主體資格，看經(jīng)營資質(zhì)是否齊全有效。 執(zhí)法人員仔細(xì)核對各經(jīng)營單位的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》等證照，確保證照齊全且在有效期內(nèi)，杜絕無證無照經(jīng)營行為。

二是查進(jìn)貨渠道，看索證索票是否落實(shí)到位。 重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行情況，查看是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票，能否提供供貨商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明文件以及進(jìn)貨票據(jù)，確保食品來源合法、渠道清晰、可追溯。特別是對月餅等節(jié)令食品，嚴(yán)格核查其生產(chǎn)廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告和標(biāo)簽標(biāo)識。

三是查食品質(zhì)量，看貯存銷售是否符合規(guī)范。 執(zhí)法人員深入食品貯存?zhèn)}庫、冷藏冷凍設(shè)備、銷售柜臺，檢查食品的貯存條件是否符合標(biāo)簽標(biāo)識要求，是否存在銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品的情況。對散裝食品，檢查其標(biāo)簽是否規(guī)范，防塵防蠅設(shè)施是否完善。對現(xiàn)場制售的糕點(diǎn)作坊，重點(diǎn)檢查其加工環(huán)境、原料使用、添加劑管理和人員衛(wèi)生狀況。

四是查宣傳廣告，看是否存在虛假夸大宣傳。 針對節(jié)日期間食品促銷活動增多的情況，加強(qiáng)對食品包裝、標(biāo)簽、廣告的檢查，嚴(yán)厲查處虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、冒用他人廠名廠址、虛假宣傳“保健”、“治療”功能等違法行為，維護(hù)公平競爭的市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益。

在檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持檢查與宣教相結(jié)合。一方面，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營戶索證索票不全、食品存放不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有待加強(qiáng)等問題，現(xiàn)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求其限期整改，并跟蹤復(fù)查，確保整改到位。另一方面，積極向經(jīng)營者和消費(fèi)者普及食品安全知識，宣傳相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)誠信守法經(jīng)營意識；引導(dǎo)消費(fèi)者提高防范意識和辨別能力，理性消費(fèi)，索要并保管好消費(fèi)憑證，遇到問題及時撥打12315投訴舉報(bào)。

通過此次專項(xiàng)檢查，有效規(guī)范了洛門轄區(qū)節(jié)前食品市場經(jīng)營秩序，增強(qiáng)了食品經(jīng)營者的安全責(zé)任意識和守法經(jīng)營觀念，及時排查并消除了一批食品安全隱患，為轄區(qū)群眾度過一個歡樂、祥和、安全的中秋佳節(jié)構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。洛門監(jiān)管所負(fù)責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大日常巡查和突擊檢查力度，建立長效機(jī)制，切實(shí)保障轄區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，讓人民群眾買得放心、吃得安心。